使用正盈牌切菜機，實際中遇到的更多問題需要了解其維護安全的。在實操中一般要注意以下幾點操作：

機器尺寸:L1320*W600*H1360

機器電壓: 220V 單相

葉菜刀馬達功率: 0.4KW 三相減速機馬達

輸送帶功率: 0.4KW 三相減速機馬達

球根莖馬達功率: 750W 單相

葉菜刀材質: SUS 420 J2 日本鋼

鋁合金材質: #356

刀座材質: SUS 304 不銹鋼

安全裝置: 雙安全斷電保護裝置

切絲刀盤: 可替換式絲刀盤

輸送帶: 上下輸送帶可拆卸

1、我們需要員工根據(jù)要求對生活實際要進行切割的菜類來選擇一個合適的切割模式，調整好切菜機的設定有利于企業(yè)工作的運行。

2、旋轉筒體或其傳送帶進行檢查，看是否有異物，如果有的話，一定要清洗干凈，以保證食品的安全衛(wèi)生。

3、在對切菜機設備在安裝豎刀的時候，要先將一個可調偏心輪機構轉動，使刀架行至下死點問題之后我們再將控制刀架可以稍稍抬起，然后將豎刀緊固在刀架上。

4、我們必須把切菜機放在水平地面上，然后才能開啟切菜機進行操作，確保機器放置平穩(wěn)可靠，其插頭接觸性能良好，沒有任何松動和水跡。

如果我們使用切菜機時注意到這些的話，那么我們使用的效果會非常好。