正盈鋸骨機的存在，為很多的肉類加工企業(yè)帶來了很大的便利，為了保證鋸骨機正常的運轉(zhuǎn)，我們對鋸骨機要時常進行保養(yǎng)，保養(yǎng)的步驟如下：

一、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩(wěn)可靠；確定設備插頭拔掉，處于不插電的狀態(tài)。

二、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜、骨頭、冷凍食品等有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

三、每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內(nèi)。清洗過后，要用干棉布擦拭干凈，然后再放起來。

四、定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進行潤滑。

五、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用壽命終究是不會長遠的。

六、長時間不使用鋸骨機時，請放置在干燥、通風的地方。

使用正盈鋸骨機，省時省力，節(jié)約成本，我想不管是餐廳酒店老板還是肉類加工廠，選擇一臺正盈鋸骨機，是不會錯的。